珈琲雑記– category –

画像編集で日付を間違えていました。8月30日と表記していますが、正しくはipodに映っている通り、8月29日です（失礼しました）黒猫ブレンドは定番＆毎度ながらの安定感。試作ブレンドは、特に名前も決まっていませんが、なんとなくのイメージは「タバコを...

「simple is best」を日本語にすると、表題の四字熟語になるようです。インテリぶったタイトルですが、今日知りました。普段はこんな言葉は使いません（笑）とは言え、単純な手作りのパンとコーヒーの組み合わせ。控えめに言っても最高です♪

これはこれで最強のマリアージュだと思うに一票で。

妻が夜鍋してクッキーを作っていたので、オヤツで頂いています。 なお、クッキーの販売と実店舗の出展予定はございません（笑）本業との兼ね合いを考えると、通販専門の小規模焙煎所がちょうどいいので。（妄想レベルでは、コーヒースタンド＆テイクアウト...

もし余裕があれば…という話ですが、黒猫ブレンドはコーヒーオイルがガッツリ出ているので、ネルドリップを試して頂きたい！というただの願望です(申し訳^ ^；)いや、ペーパードリップでも良いんですが(実際、自分もペーパーで淹れる事が多いし)もう一歩“レ...

焙煎後（もしくは解凍後）10日を目安に飲み切れると、なんとなく気持ちいいです（笑）個人的には2〜3日目がピークで、２週間経つとな〜んとなく物足りなくなる印象。とは言え、１ヶ月ぐらいなら問題なく飲めますが、さすがに２ヶ月経つと美味しくないな…と...