三毛猫ブレンドコーヒー

三毛猫ブレンドコーヒー

※こちらの商品は冷凍保存していた商品の端数や試験的に焼いた豆の残りをブレンドし、常温で発送しています。風味と品質はご注文ごとにばらつきのある商品です。その分、お求めやすくなっています。

商品情報

くじ引き感覚”で楽しむ、黒猫珈琲の賄いブレンド

これはいわば、焙煎所スタッフのまかないコーヒー。
本来は自家消費用として保存していた、規格外ロット・試作品の余り・端数ブレンドなどを、数量限定でお届けする一期一会の深煎り寄りブレンドです。
どんな味なのか？私にもわかりません（笑）

どんな豆が入ってるの？

基本はエチオピア、コロンビア、ケニア、インドネシアなどを中心としています。
試験的に別品種や配合バランスを変えたロットが混ざっている可能性あり。
極端に焙煎度の違うものは除外＆深煎りと中煎りの２種に分類していますが、焙煎度の微差や豆のサイズ感などのバラつきはご容赦ください。
なお、出荷前のハンドピックは通常商品と同等に行っています。

おすすめの飲み方

・新しい味に出会いたい「ガチャ精神」のある方
・コーヒーに正解を求めず、“変化”を楽しめる方
・毎日コーヒーを飲むので「お試し感覚」でいろいろ楽しみたい方

・味や品質が毎回一定であることを重視する方
・特定の銘柄や配合に強いこだわりがある方
・来賓用の特別なおもてなし用

「余った豆、もったいないなぁ」から始まったこの企画。
最初は試供品やパンの耳的に常連様向けにプレゼントしていましたが、意外と好評で「今回の、前のより好きかも」「変な味だったけど面白い！」といった声もチラホラ。
そんな“ちょっとした実験”に付き合ってくれる方、ぜひどうぞ。
次に同じ味に出会えるとは限りません。
それもまた、コーヒーの面白さだと思います。

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おまけ：ブレンド開発の経緯

この「まかないブレンド」は、その名の通り、もともとは自家消費用＝いわゆる“責任飲み”として冷凍保存していた豆を使ったものでした。
ブレンド開発の過程で思い描いた味にならなかったロットや、商品としては出せない端数の在庫など。
いわば“ちょっと惜しい”豆たちです。
失敗作とまでは言いませんが、こうした豆が少しずつ溜まっていく一方、自分ひとりで飲み切るには限界があり（笑）
かといって捨ててしまうのも忍びない…。
そんな背景から「在庫整理がてら味見して」と、知人や友人に配っていたのがこのブレンドのはじまりでした。

ところが意外にも、「今回のは前より好きかも」「変な味だけど面白い」といった好意的な声をいただくことが増え、豆同士の偶然の組み合わせが想定外の味わいを生むことも少なくありませんでした。
私自身にとっても、新しい発見のある刺激的な試みとなり、「まかないブレンド」という立ち位置がどんどん面白く感じられるようになりました。

もちろん、焙煎日やロットが異なる豆を混ぜているため、味や風味にばらつきがあり、安定供給もできません。
だからこそ価格は控えめに、在庫があるときだけ数量限定でお届けしています。
次に同じ味に出会えるとは限りませんが、それもまた“まかない”ならではの楽しさとして受け取っていただけたら嬉しい企画商品です。