DIYの焙煎機を使い、直火式&オールドタイプのオリジナルブレンドコーヒーを作っています。
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虎猫ブレンドコーヒー
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虎猫ブレンドコーヒー
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アフターブレンドの実験
7/29に焙煎したコロンビアスプレモ(中深煎り)を80%。7/17に焙煎した虎猫ブレンド(中煎り)を20%。抽出:中挽き+台形ドリッパー+ペーパーフィルター(後は目分量w) コロンビアの安定的かつスタンダードな味に強い酸味と長い余韻の要素が加わり面白い味にな...
2025年8月2日
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