8/15 焙煎記録　黒猫＆野良猫＆基礎練

早起きして受注分＋在庫分の焙煎にて。
あとは、定期的な基礎練で中深煎り狙いで200g（今回はマンデリンで）

一般的にマンデリンは深煎り推奨なのは承知していますが（自分もそっちが好きですがw）
敢えて中深煎りで留めてみたり、焙煎直後にコーヒーを淹れて飲んだりできるのも、焙煎をやっている人間の特権ですね。
同じ豆でも焙煎度やドリップ方法を変えて、味の変化を楽しむのも面白いもんです♪