便利なサービスが増えた。
レシピも簡単に調べられる。
生成AIに聞けば、材料も手順もすぐに出てくる。
ショート動画を見れば作れた気になれる。
そんでもって出来なかったらコンビニに行けば何かある。
それすら面倒だったら、うま味調味料と醤油があればなんとかなる。
便利な時代である。
一方で、自分で調べること。
考えること。
実際にやってみること。
失敗して責任食いすること。
そんな試行錯誤の機会は減った気がする。
例えばニンニクを揚げるだけでも、
・切り方
・火加減
・揚げる時間
・油の温度
その微妙な調整が仕上がりを変える。
焦げそうなら火を弱める。
もう少し色を付けてみる。
自家菜園で採れたニンニクは、水分量が多いのか？
スーパーで売ってるニンニクのようにうまく火が通らない。
レシピには書かれていない部分。
そこを楽しめるのが”人間”なんだろうと思う。
そして、このペペロンチーノは格別に美味いわけである（笑）
