未だに半袖a.k.a夏服で通勤している季節感のないフジモトです。
こんばんわ。
ナンダカンダで週末になり、心身ともに疲労困憊。
そんな自分のストレス解消方の一つが「うどん打ち」
無心で麺を捏ねていると、思いのほかストレス解消になる上、その後に美味いメシが待っているので、結構、有意義です（笑
これは「あんかけ手打ちうどん」と言った感じですが、内容はかなりいい加減。
材料・レシピも台所の前で、 天使様がささやいてくれる通りに作ってます。
（早い話、その場での思いつきと勢い）
… ニンニクを大量に練りこんでみたりしてね（苦笑