カオソーイが食べたくて’23 冬

北タイの郷土料理「カオソーイ」

時々食べたくなるんだけど、富良野でエスニック系の店なんてないし…。

となれば、代用品レシピで自作するしかなく。

コロナの影響でなかなかチェンマイに飛べない日々。

カオソーイシックになってる同士がいましたら、お試しください。

↓参考

なお、今回はレッドカレーペーストを使用。

揚げ麺はベビースターで代用。

パクチーは普段は食べないので冷蔵庫に入っておらず…。

それでもそこそこ欲求は満たされましたw