季節の話題／season– category –

こちら、厚岸産のシラウオです。

雪が解けた後、庭をチェックしに行ったら、驚くことに新鮮なローズマリーを見つけました。去年の春に適当にばら撒いておいたタネが根付いて、雪の下で成長していたようです。今はそれを使う方法を探しています。自家製パンとかフォカッチャとか？ハーブチ...

近所に釣り名人がいるので、釣果が良かったときにお裾分け…というか、半強制的に新鮮な魚が回ってくる。今回はイワシを頂いたが、こいつも比較的簡単と言われている割に、雑に扱うと身がボロボロになるのでコツがいる。鮮度も落ちやすい魚なので、その日の...